Η κα Γαβρεσέα Φανή, γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Είναι κάτοχος του πτυχίου της Ιατρικής από την Ιατρική Σχολή Αθηνών το 2005.

Ολοκλήρωσε την ειδικότητά της Παθολογικής Ανατομικής στο Ειδικό Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Μεταξά το 2010 στο οποίο εκπαιδεύτηκε στην ογκολογία όλων των συστημάτων, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στο γαστρεντερικό σύστημα. Την ίδια χρονιά ξεκίνησε να εργάζεται σε μεγάλη ιδιωτική κλινική της Αθήνας (Ιασώ- Ιδιωτική Μαιευτική & Γυναικολογική Κλινική) με κύρια ενδιαφέροντα το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα, το μαστό και την ογκολογία.

Παράλληλα, είναι έως και σήμερα επιστημονικά υπεύθυνη και υπεύθυνη αξιολόγησης PDL1 σε εργαστήριο Μοριακής Βιολογίας της Αθήνας (Biopath Innovations) καθώς έχει παρακολουθήσει ειδική εκπαίδευση στην αξιολόγηση πολλών βιοδεικτών.

Έχει πάρα πολλές δημοσιεύσεις και προφορικές παρουσιάσεις σε διεθνή συνέδρια και σεμινάρια και πάνω από 20 ολοκληρωμένες δημοσιεύσεις σε Διεθνή Ιατρικά περιοδικά με παράγοντα επιρροής έως και 5.88.

Είναι επίσης συνεργάτης του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, στη Σχολή Επιστημών Υγείας και Πρόνοιας, ως εκπαιδεύτρια, σε ένα 2ετές μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Τμήματος Βιοϊατρικών Επιστημών.

Ενεργό μέλος του ΙΣΑ, της Ελληνική Εταιρία Παθολογικής Ανατομικής και της European Society of Pathology (Member Νο6105).